Diacetyl ( DA ) is one of the most common off-flavors in beer fermentation, affects the quality of beer.

  • 双乙酰 ( diacetyl ) 是啤酒发酵中的不良风味物质,产生令人不愉快的反应,可以缩短啤酒熟化周期,提高生产效率, 对啤酒工业来说极有经济价值.

  • 互联网摘选 2025-01-18 13:07:26

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